Cocktail de crevettes
Ingrédients
4 flutes à champagne
1 limette entière, et cinq quartiers de limette
Sel de céleri, pour garnir les verres
1 petite boîte de jus de tomate
4 oz de vodka
Quelques gouttes de sauce Tabasco et de sauce Worcestershire
1 c. à thé de raifort frais, râpé
4 grosses crevettes
Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation
Avec un quartier de limette, humecter le bord des flutes à champagne.
Garnir les bords humides de sel de céleri.
Dans un mélangeur à martini, combiner le jus de tomate, la vodka, le raifort, les sauces Tabasco et Worcestershire et le jus d’une limette avec de la glace, et bien agiter.
Filtrer le mélange à cocktail dans les flutes à champagne, et garnir chaque flute d’une crevette, d’un quartier de limette et d’une pousse de coriandre.